Qu'est ce que le café bio ?
Café bio : Un plaisir durable pour les amateurs de café de spécialité
Qu'est ce que le bio ?
Le bio est un mode de production agricole et agroalimentaire contrôlé par une loi détaillée dans un cahier des charges agronomique de près de trois-cent pages. Ce cahier des charges bio est le mode d’emploi opérationnel pour appliquer la loi.
Les États membres de l’Union Européenne y définissent les modalités de contrôle. La certification bio 1 permet aussi l’utilisation de l’Eurofeuille et du logo AB (facultatif) présent sur certain de nos cafés (voir lien en bas de page).
Sous quelles conditions un café peut-il être considéré comme Bio ?
Un café ayant poussé en répondant aux critères suivants :
- Interdiction des pesticides et engrais de synthèse et d'OGM
- Interdiction d'utiliser des herbicides
- Utilisation de méthodes agricoles écologiques
- Recyclage et compostage des matières organiques
- Production dans un sol vivant
- Interdiction de la culture en bac hors sol
- Traçabilité du produit
Pourquoi favoriser le Bio ?
L'agriculture biologique permet de :
- Contribuer à la protection de l'environnement et du climat
- Préserver la fertilité à long terme des sols
- Contribuer à atteindre un niveau élevé de biodiversité
- Favoriser les circuits courts de distributions et les productions locales
- Utiliser des procédés qui ne nuisent pas à l'environnement, à la santé humaine, à la santé des végétaux
Le bio chez café 1802
En choisissant un café bio, nous contribuons à soutenir les petits producteurs qui s'engagent dans une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Un engagement important pour un avenir plus juste, équitable et une meilleur traçabilité que nous souhaitons valoriser au maximum chez café 1802.
Le saviez-vous ?
Notre blend signature El Rico est certifié Bio et issue de l'agroforesterie.
Actuellement nous avons 4 cafés labellisés agriculture biologique :