Paquet de café de spécialité Guatemala, Ouganda, Éthiopie, torréfacteur breton
"El Rico" - Blend Bio
Cerise de café en cours de séchage sur lit africain pour du nos cafés de spécialité
"El Rico" - Blend Bio

"El Rico" - Blend Bio

Prix régulier€8,40
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Choix de la mouture
Poids

Profil aromatique : fruité, chocolat.
Acidité : 1
Corps : 4
Torréfaction : medium
Conseil du Barista : espresso 

Date de torréfaction : 10/04/ 2024

  • Pays : Guatemala - Équateur - Éthiopie
  • Altitude : 1400 - 1900 m
  • Process : Lavé/Naturel
  • Variété : Blend arabica
  • Producteurs : petits producteurs 
  • Note SCA* : 85

 

Certifié produit en agriculture biologique.

Mélange pour espresso. Ce blend représente notre vision de l'espresso : savant équilibre entre la gourmandise et la vivacité. Nous utilisons 3 cafés tous cultivés en agriculture biologique : Guatemala pour ses notes pralinées et gourmandes, l'Équateur pour le fruité et le boisé et enfin l'Éthiopie pour l'élégance.

    Process : Les 2 cafés d'Amérique sont lavés, l'Éthiopie est naturel.

     *Note SCA : Cette note est définie selon des critères établis par la Specialty Coffee Association. On considère qu'un café est dit de spécialité lorsqu'il dépasse la note de 80. Les principaux critères sont: arômes, acidité, corps, arrière goût, équilibre...