„El Rico“ – Neue Bio-Mischung
„El Rico“ – Neue Bio-Mischung
Cerise de café en cours de séchage sur lit africain pour du nos cafés de spécialité
„El Rico“ – Neue Bio-Mischung

„El Rico“ – Neue Bio-Mischung

Normaler Preis€7,00
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Wahl des Mahlgrads
Gewicht

Aromatisches Profil: fruchtig, schokoladig.
Säure: 1
Körper: 4
Röstung: mittel
Barista-Tipp: Espresso

  • Land: Guatemala – Ecuador – Äthiopien
  • Höhe: 1400 - 1900 m
  • Prozess: Gewaschen/ natürlich
  • Sorte: Arabica-Mischung
  • Produzenten: Kleinproduzenten
  • SCA-Bewertung*: 85

Bio-zertifiziert.

Espressomischung. Diese Mischung repräsentiert unsere Vision von Espresso: eine clevere Balance zwischen Köstlichkeit und Lebendigkeit. Wir verwenden drei Kaffeesorten, die alle aus biologischem Anbau stammen: Guatemala für seine Pralinen- und Gourmet-Noten, Ecuador für seine fruchtigen und holzigen Noten und schließlich Äthiopien für seine Eleganz.

    Prozess: Die 2 Kaffees aus Amerika werden gewaschen, Äthiopien ist naturbelassen.

    *SCA-Bewertung: Diese Bewertung wird anhand der von der Specialty Coffee Association festgelegten Kriterien definiert. Als Spezialität gilt ein Kaffee, wenn er einen Wert von 80 überschreitet. Die Hauptkriterien sind: Aromen, Säure, Körper, Nachgeschmack, Ausgewogenheit usw.