„El Tigre“ – Peru – Biologisch – Gewaschener Catuai

• Land: Peru
• Region: Junin
• Höhe: 1.600 m
• Prozess: Gewaschen
• Sorte: Catuai
• Produzent : Javier Figueroa
• SCA-Bewertung*: 85

Zertifizierter Bio- und Direkthandel.

Pampa Tigre liegt in der Region Junin in Peru. Die Region Chanchamayo ist für ihre reiche Geschichte und ihre Bedeutung für die Entwicklung Perus bekannt. Während der vorspanischen Zeit wurde die Region von verschiedenen indigenen Gruppen bewohnt, wie den Asháninkas, den Yánesha und den Amueshas. Diese indigenen Gruppen haben ihre kulturellen Traditionen und traditionellen Lebensweisen trotz äußerer Einflüsse bewahrt.

Die Geschichte der Region Chanchamayo war geprägt von der spanischen Kolonisierung im 16. Jahrhundert. Die Spanier gründeten Haciendas und führten die Kaffeekultur in der Region ein. Das Chanchamayo-Tal hat sich aufgrund seines Klimas, der fruchtbaren Böden und der günstigen geografischen Bedingungen als geeigneter Ort für den Kaffeeanbau erwiesen. Darüber hinaus hat die Region Chanchamayo aufgrund ihrer Rolle im Kampf gegen die spanische Kolonialisierung auch historische Bedeutung. Während der Unabhängigkeit Perus im 19. Jahrhundert war Chanchamayo Schauplatz von Kämpfen und Widerstandsbewegungen gegen die Kolonialkräfte.

Heute ist die Region Chanchamayo aufgrund ihrer herrlichen Landschaften, der reichen Artenvielfalt und der Kaffeeplantagen ein beliebtes Touristenziel. Besucher können etwas über die Geschichte der Region erfahren, Kaffeeplantagen erkunden, Naturschutzgebiete besuchen und in die lokale indigene Kultur eintauchen. Tiger Pampa war vor der Ankunft der Siedler ein Urwald, in dem viele Jaguare lebten, was diesem Bezirk seinen Namen gab.

Catuai ist eine Arabica-Kaffeesorte, die in den 1950er Jahren in Brasilien entwickelt wurde. Sie ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen den Sorten Caturra und Mundo Novo. Catuai wird für seine hohe Produktivität, Krankheitsresistenz und gute Tassenqualität geschätzt.