Profil aromatique : pomme verte, cacao
Acidité : 3
Corps : 4
Torréfaction : 3/10
Date de torréfaction : 18/05/2026
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Région : Nyamasheke
- Pays : Rwanda
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Altitude : 1800 m
- Process : fermentation anaérobie 100hr
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Variété : Bourbon rouge
- Coopérative : Gasharu
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Note SCA : 87
A propos de la coopérative
Gasharu Coffee s’engage à construire un modèle d’entreprise caféière appartenant aux producteurs, qui valorise à la fois la qualité et la communauté. L’une de leurs missions est de soutenir les femmes dans la culture du café : pendant les périodes de récolte de pointe, environ 70 % des 320 travailleurs locaux qu’ils emploient sont des femmes, leur offrant ainsi un revenu équitable et de réelles opportunités d’autonomisation.
