Sao Sebastiao - Brésil

€8,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Sao Sebastiao est une ferme appartenant à M. Jung mais gérée par sa fille Catherine et son mari Marcus Kim. 

Marcus a expérimenté le séchage des cerises dans des caisses à air chaud, la fermentation anaérobie des cerises dans une grotte à température fraîche, ainsi que le séchage des cerises sur des lits surélevés et de la manière habituelle sur le patio.

Ce café a beaucoup de fruits rouges séchés, de framboises et de fraises avec un final chocolaté, parfait en espresso. 

Pays : Brésil
Région : Sul de Minas
Altitude : 1 000 - 1 300 m
Variété : Catuai jaune
Process : Naturel