Recolectores - Colombie

€7,50
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L’objectif est de mettre en lumière les cueilleurs de café souvent les grands oubliés des discussions sur le prix du café et pourtant faisant partie intégrante de la chaine du café de spécialité. Notre importateur Nordic Approach a donc décidé de créer ce projet Recolectores.

Ce café est un mélange de 12 agriculteurs  dans la région de Yacuanquer à Nariño. Ces agriculteurs font partie d'une coopérative qui travaille collectivement pour s'entraider lors de la récolte.

Avec l'aide de celle-ci, les cueilleurs  ont été formés pour ne sélectionner que les meilleures cerises. En retour, une prime est versée qui couvre à la fois les coûts supplémentaires de la cueillette sélective ainsi que la sécurité sociale légalement requise et les paiements de retraite que si peu de cueilleurs ont.

Ce Blend est vraiment unique par sa qualité apportant des arômes de fruits et une vraie gourmandise. 


Notes de dégustation : poire, caramel, sweet.

Pays : Colombie
Région : Nariño
Altitude : 1 550 m
Process : lavé
Variété : Caturra, castillo

Producteurs : Recolectores



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