"Pedra Bonita" - Brésil
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Prix régulier €6,80
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Mouture
Poids

Notes de dégustation : Noisette, caramel

  • Pays : Brésil
  • Région : Minais Gerais
  • Altitude : 1 100 m
  • Process : Pulped Natural
  • Variété : Catuai Rouge
  • Producteur : Finca Dutra
  • Note SCA* : 84,5

 Issu de la Finca des frères Dutra Edmilson et Warter, ce café est produit dans la fameuse région Minas Gerais. La famille Dutra est un exemple dans le café de spécialité par leurs pratiques respectueuses de l'environnement en cultivant sans entrant chimique. Ils ont également plantés des barrières vertes protégeant les caféiers contre les vents forts et assurant un contrôle écologique et naturel contre les ravageurs. L'eau est également économisée au maximum pour le lavage des grains. La plantation est actuellement certifiée organique mais pour les Etats-Unis.

*Note SCA : Cette note est définie selon des critères établis par la Specialty Coffee Association. On considère qu'un café est dit de spécialité lorsqu'il dépasse la note de 80. Les principaux critères sont: arômes, acidité, corps, arrière goût, équilibre...

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