"Quellouno" - Pérou Bio - Typica Anaérobique
"Quellouno" - Pérou Bio - Typica Anaérobique
"Quellouno" - Pérou Bio - Typica Anaérobique

"Quellouno" - Pérou Bio - Typica Anaérobique

Prix régulier €8,50
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Mouture
Poids

Ce café est issu de la fameuse région de Cuzco où s’écoule le fleuve Urubamba. La région de Cuzco avec Puno et ayacucho produit environ ¼ des cafés péruviens. L’accès est particulièrement difficile dans la région ce qui rend le travail des producteurs extrêmement compliqué. Le plus souvent il n’y a pas de routes , il faut donc transporter le café à dos d’animaux sur plusieurs kilomètres avant d’accéder à une voie. Cuzco est la région où l’on trouve une ancienne variété le typica (arbre très haut, peu productif mais une qualité tasse fruitée et florale).

Notes de dégustation : Miel d'acacia, prune, noix

Région : Quillabamba
Altitude : 1 600m
Process : Anaérobique
Variété : Typica
Producteur : Augusto
SCA : 86

 

 

Certifié bio et direct trade